廈門市高度重視并回應了今日央視新聞關于鼓浪嶼旅游市場的不規范行為。根據調查結果，廈門市成立了專項小組進行整治和查處。檢查組已經依法對鼓浪嶼五家涉事單位（三家餐廳、一家珍珠店和一家茶葉店）進行了停業整頓，而兩家旅行社也被要求暫停營業。此外，涉事導游也已被暫時停用導游證。另外，相關違規駕駛員的服務證也已被注銷。

下一步，廈門市將會加強旅游產業發展委員會辦公室聯合執法機制，增加巡查頻次，強化聯查聯管聯治，確保監管無死角。同時，交通、交警部門也將全面排查出租車運營行為，嚴格查處駕駛員攬客誘導消費、收取回扣等違法違規行為，并將嚴格對涉及運輸資質的問題進行清理。

市場監管部門將嚴厲打擊假冒偽劣、以次充好的行為。對于鼓浪嶼景區，廈門市也將嚴禁導游安排游客到特定購物消費場所，從而防止任何欺詐性行為發生。此外，還將嚴格禁止其他機構和個人以任何形式銷售鼓浪嶼船票，并對違法者進行嚴肅處理。

與此同時，針對今日央視新聞曝光的廈門非法宰客事件，廈門市將繼續加強對酒店、餐館等旅游住宿場所的監管力度，嚴防類似情況再次出現。

綜合以上措施，廈門市將在短時間內徹底解決鼓浪嶼旅游市場存在的不規范行為，讓市民能夠享受到安全、舒適的旅游體驗。同時，對于被查處的涉事單位和人員，廈門市政府也將依法依規進行嚴肅處理，維護消費者權益。