近期，網(wǎng)上傳出存在商家在制作預(yù)制菜時(shí)添加鍋氣香精的情況，導(dǎo)致食物呈現(xiàn)出與現(xiàn)炒一模一樣的口感。鍋氣香精能否正常使用？安全性如何？我隨機(jī)購買了一瓶10ml的鍋氣香精進(jìn)行試用。外包裝上配料表明確標(biāo)注了“食品用香料輔料”，但是具體的組成成分并未詳細(xì)說明。

從專家那里了解到，食品用香料輔料主要由天然香料和合成香料混合制成，具有自然的風(fēng)味，也可作為化學(xué)合成的香料來使用。請問這款香精的純度如何？添加劑是否對健康有害？

客服表示，這款香精是根據(jù)天然食品的味道精心調(diào)制的，所以其質(zhì)量上乘，對人體無害。然而，需要注意的是，在炒菜快炒好的時(shí)候按照一公斤原料加入1毫升香精的比例添加即可。

南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局工作人員指出：“不建議消費(fèi)者自行購買和食用，因?yàn)檫@可能會影響食物的質(zhì)量。”